Mùa hè đến, cơ thể dễ bị mất nước, mệt mỏi, chán ăn, tâm trạng dễ cáu gắt. Nhiều người tìm đến các loại nước mát, đồ uống thanh nhiệt. Thế nhưng, nếu bạn chỉ uống nước lọc hay nước ngọt giải khát, hiệu quả lâu dài không cao. Có một cách đơn giản, vừa rẻ, vừa hiệu quả để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày: Uống một cốc nước gừng và táo đỏ (hồng táo) vào buổi sáng.
Nghe thì tưởng dành cho mùa lạnh, nhưng thực ra gừng và táo đỏ lại là “cặp đôi hoàn hảo” để chăm sóc sức khỏe trong mùa hè. Kết hợp đúng cách, loại nước này có thể giúp bạn bớt mệt, ngủ ngon, giảm cảm giác bứt rứt và nâng cao sức đề kháng.
Vì sao nên uống nước gừng - táo đỏ vào mùa hè?
Gừng có tính ấm, giúp tăng tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng, chướng hơi. Trong khi đó, táo đỏ lại giàu vitamin, khoáng chất, có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, làm dịu tâm trạng, tăng cường miễn dịch.
Khi nấu chung với nhau, gừng và táo đỏ tạo thành một loại trà thảo mộc tự nhiên, thơm nồng, vị ngọt hậu, giúp giải nhiệt, đẩy lùi cảm giác mệt mỏi do nắng nóng, đồng thời hỗ trợ cơ thể thải độc, tiêu trừ khí ẩm, giữ ấm tỳ vị (đường tiêu hóa).
Đặc biệt, uống vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể “khởi động” nhẹ nhàng, kích thích khí huyết lưu thông, tạo cảm giác tỉnh táo, giảm stress, rất phù hợp với nhịp sống bận rộn của dân văn phòng, mẹ bỉm, người cao tuổi hoặc những ai hay mất ngủ, uể oải khi thời tiết oi bức.
Hướng dẫn nấu nước gừng táo đỏ đúng cách, thêm một chút “bí quyết” để thơm ngon và bổ dưỡng hơn
Nguyên liệu: 5 quả táo đỏ (nên chọn loại khô, căng mọng); 1 nhánh gừng tươi (khoảng 5-7 lát mỏng); 1 thìa canh kỷ tử (có thể mua ở hiệu thuốc Đông y hoặc siêu thị); 1 viên đường thốt nốt hoặc 1 miếng nhỏ đường phèn (có thể thay bằng đường nâu, không dùng đường trắng)
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Táo đỏ rửa kỹ nhiều lần vì vỏ nhăn dễ bám bụi bẩn, sau đó dùng dao cắt đôi và bỏ hạt (hạt táo đỏ nếu nấu lâu sẽ có vị đắng nhẹ). Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng để nhanh ra tinh dầu. Nếu bạn sợ nóng quá có thể dùng ít hơn. Kỷ tử rửa sơ, ngâm nước sạch 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu nước gừng táo đỏ
Cho tất cả táo đỏ và gừng vào nồi cùng khoảng 800ml nước. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, nấu liu riu 10-15 phút để các tinh chất tiết ra hoàn toàn. Khi nước chuyển màu nâu hồng, thơm nồng, bạn thêm đường thốt nốt vào, đun thêm 5 phút cho tan hết. Cuối cùng, cho kỷ tử vào, tắt bếp, đậy vung ủ thêm 2 phút là xong. Nước có thể dùng nóng hoặc để nguội, uống trong ngày.
Lưu ý nhỏ: Nếu không có thời gian đun mỗi sáng, bạn có thể nấu sẵn vào tối hôm trước, cho vào bình giữ nhiệt và sáng hôm sau uống ngay khi ngủ dậy. Nên dùng khi còn ấm để cơ thể hấp thu tốt nhất.
Thời điểm uống tốt nhất trong ngày: Vì sao nên dùng vào buổi sáng?
Theo Đông y, gừng có tính “dương”, thích hợp uống vào buổi sáng - lúc dương khí trong cơ thể đang tăng, nội tạng bắt đầu hoạt động mạnh. Uống nước gừng - táo đỏ vào sáng sớm giúp đánh thức cơ thể, giảm cảm giác uể oải, đặc biệt là với người hay bị tay chân lạnh, rối loạn tiêu hóa, khí huyết kém lưu thông.
Ngược lại, không nên uống vào buổi tối, vì tính ấm của gừng có thể khiến bạn khó ngủ hoặc bốc hỏa.
Lợi ích khi duy trì uống đều mỗi ngày
- Tăng đề kháng tự nhiên: Gừng và táo đỏ đều chứa các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể trước virus, vi khuẩn.
- Giảm căng thẳng: Mùi thơm tự nhiên từ gừng và táo đỏ có tác dụng an thần nhẹ, rất phù hợp với những ai hay cáu gắt hoặc mệt mỏi do áp lực công việc.
- Tốt cho làn da: Nhờ khả năng thúc đẩy tuần hoàn máu và bổ huyết, thức uống này cũng góp phần làm da dẻ hồng hào, giảm tình trạng da sạm xỉn do thiếu ngủ hay nóng trong.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nếu bạn hay bị đầy hơi, ăn không tiêu trong mùa hè thì nước gừng táo đỏ sẽ là trợ thủ đắc lực.
Ai nên hạn chế dùng? Dù tốt nhưng không phải ai cũng nên uống hàng ngày. Những người đang bị sốt cao, người có cơ địa nhiệt, phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc người bị viêm loét dạ dày nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
Tóm lại, nước gừng táo đỏ là lựa chọn lý tưởng để chăm sóc sức khỏe mùa hè. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mỗi ngày. Nếu đang tìm một cách để “sống chậm, sống khỏe” trong mùa hè oi bức, hãy thử bắt đầu từ một cốc nước ấm vào buổi sáng - nhỏ nhưng đầy năng lượng!
Chúc bạn thực hiện thức uống gừng táo đỏ thành công!