Sáng kiến này không chỉ khẳng định vị thế dẫn đầu của GrabFood tại thị trường giao đồ ăn trực tuyến mà còn góp phần tôn vinh và lan tỏa giá trị ẩm thực địa phương.
Bộ sưu tập dành riêng cho những hương vị bản địa
Được tuyển chọn dựa trên đánh giá từ cộng đồng người dùng, bộ sưu tập Quán Trứ Danh giới thiệu những địa chỉ ẩm thực được yêu thích nhất tại từng địa phương. Tất cả đều đạt tiêu chuẩn đánh giá cao từ 4.5 sao trở lên, qua nhiều lượt đặt món và phản hồi tích cực. Bộ sưu tập này giúp người dùng dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức các món ngon nổi tiếng mà không cần tốn công tìm hiểu hay hỏi thăm, đồng thời mở rộng cơ hội quảng bá ẩm thực Việt đến với khách du lịch trong và ngoài nước.
Tại Đà Nẵng, người dùng có thể dễ dàng đặt các món đặc sản như bánh tráng thịt heo Bi Mỹ (Chợ Cồn), bún chả cá Bà Lữ hay chè Liên. Còn ở Nha Trang, những quán ăn trứ danh như Bún cá Mịn, Cơm gà Tùng hay Xôi Sáu Khải cũng góp mặt trong bộ sưu tập. Đây đều là những địa điểm đã ghi dấu ấn đậm nét trong lòng thực khách địa phương lẫn du khách phương xa.
Công nghệ hỗ trợ tôn vinh ẩm thực
Không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn quán ăn, GrabFood còn tích cực ứng dụng công nghệ, đặc biệt là trí tuệ nhân tạo (AI), để hỗ trợ đối tác nhà hàng, đặc biệt là các hộ kinh doanh nhỏ và siêu nhỏ. AI được tích hợp nhằm tự động tạo thực đơn, bổ sung mô tả, hình ảnh cho các món ăn còn thiếu thông tin. Đồng thời, thực đơn của quán có thể được dịch sang nhiều ngôn ngữ như tiếng Anh, Hàn, Thái… giúp du khách quốc tế dễ dàng tiếp cận và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam.
Bên cạnh đó, tính năng quét thực đơn in sẵn bằng công nghệ nhận dạng hình ảnh và văn bản cũng giúp các quán ăn nhanh chóng số hóa thực đơn trên ứng dụng, tiết kiệm thời gian và công sức. Một trợ lý AI còn đóng vai trò như cố vấn kinh doanh 24/7, đưa ra gợi ý từ việc thiết kế chiến dịch quảng cáo đến xây dựng thực đơn, nhằm tối ưu hóa hoạt động kinh doanh và gia tăng doanh thu cho đối tác.
Động lực thúc đẩy ẩm thực địa phương vươn xa
Theo Grab, Bộ sưu tập Quán Trứ Danh không chỉ là công cụ giúp người dùng dễ dàng tiếp cận món ngon mà còn là nền tảng quảng bá rộng rãi giá trị ẩm thực đặc sắc của từng vùng miền. Tháng 5/2025 vừa qua, Grab đã phối hợp cùng Sở Du lịch TP Huế tổ chức Lễ trao giải Quán Trứ Danh xứ Huế, vinh danh 26 quán ăn, nhà hàng có đóng góp trong việc bảo tồn và lan tỏa hương vị cố đô. Những tên tuổi lâu đời như bún bò Mệ Kéo, cơm hến Hoa Đông, bánh khoái Lạc Thiện cũng đồng hành cùng GrabFood, tiếp tục chinh phục thực khách trong và ngoài nước.
Grab cho biết, trong thời gian tới, hãng sẽ đẩy mạnh hợp tác với các cơ quan, ban ngành tại nhiều địa phương nhằm tôn vinh và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng, đồng thời thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực.
Sự ra mắt Bộ sưu tập Quán Trứ Danh diễn ra trong bối cảnh thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang tăng trưởng mạnh mẽ, với tốc độ đạt 26% trong năm 2024 (theo báo cáo của Momentum Works). Tổng giá trị hàng hóa (GMV) đạt 1,8 tỷ USD, cao nhất khu vực Đông Nam Á. Trong môi trường cạnh tranh này, GrabFood tiếp tục giữ vững ngôi vị dẫn đầu, không ngừng đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người dùng.
Đại diện Grab Việt Nam, bà Nguyễn Thanh Anh – Giám đốc Tiếp thị, khẳng định: "Bộ sưu tập Quán Trứ Danh được xây dựng dựa trên sự thấu hiểu sâu sắc nhu cầu người dùng và tiềm năng ẩm thực của từng vùng miền. Chúng tôi mong muốn qua bộ sưu tập này, những hương vị đặc trưng nhất của Việt Nam sẽ được lan tỏa mạnh mẽ hơn, không chỉ trong nước mà còn vươn ra quốc tế, góp phần quảng bá du lịch và thúc đẩy kinh tế địa phương".