Mùa hè đến, một món ăn vừa giải nhiệt vừa dưỡng da được nhiều chị em công sở tin dùng chính là canh nấm trắng Tremella bí đỏ. Không chỉ thơm ngon, món này còn giúp cấp ẩm từ bên trong - bí quyết làm đẹp hiệu quả cho da mịn màng, căng tràn sức sống.
Công thức đơn giản, chuẩn không cần chỉnh
Nguyên liệu: Bí đỏ baby (hoặc đu đủ/lê), Nấm trắng Tremella (Snow Fungus), táo tàu, đường phèn, hoa loa kèn tươi, kỷ tử.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch bí, cắt phần đầu, khoét ruột giữ vỏ nguyên vẹn.
- Cho nấm Tremella đã ngâm mềm, táo tàu, đường phèn, hoa loa kèn vào bên trong bí.
- Đổ nước đun sôi + nước khoáng vào, đem hấp 30 phút. Thêm kỷ tử, hấp thêm 10 phút.
- Dùng thìa đào dọc thành bí, trộn đều súp và nấm để thưởng thức.
Mẹo nhỏ: Dùng dao chuyên khắc trái cây để loại bỏ phần đầu bí sẽ giúp bát canh trông hấp dẫn hơn. Nếu không có bí nhỏ, có thể cắt bí thành miếng lớn rồi hầm cùng Tremella.
Vì sao nấm Tremella tăng collagen, làm đẹp da "đỉnh" hơn nhiều app làm đẹp?
Nấm Tremella chứa hàm lượng polysaccharide cực cao, giúp giữ nước gấp đến 500 - 1.000 lần, tương đương hoặc hơn cả hyaluronic acid trong mỹ phẩm. Điều này tạo màng ẩm tự nhiên giúp da căng mượt từ bên trong.
Các nghiên cứu chỉ ra Tremella giúp thúc đẩy tăng collagen Type I - loại collagen chính của da, giúp da đàn hồi, giảm chảy xệ. Hơn nữa, nấm này giàu antioxidant và khi dùng cả trong món ăn, giúp chống nắng và bảo vệ da khỏi tổn thương do tia UV.
Bên cạnh đó, Tremella có khả năng kháng viêm, hỗ trợ làm dịu da, đặc biệt hữu hiệu với những làn da mụn, hoặc dễ đỏ, kích ứng.
Chuyên gia nói gì về nấm Tremella?
Theo bác sĩ da liễu Joshua Zeichner (New York), Tremella là một loại dưỡng ẩm tự nhiên mạnh mẽ. Nhờ cấu trúc phân tử nhỏ, nó có khả năng thẩm thấu sâu và "lấp đầy các khe hở trong lớp biểu bì", từ đó củng cố hàng rào bảo vệ và giữ ẩm cho da hiệu quả hơn.
Ngoài ra, Delise Martire, chuyên gia phát triển sản phẩm chăm sóc da, cho biết nấm Tremella có thể giữ lượng nước gấp 500 lần trọng lượng bản thân, tương đương hoặc thậm chí vượt qua hiệu quả của hyaluronic acid. "Khả năng cấp ẩm sâu từ bên trong là điều khiến Tremella trở nên đặc biệt trong ngành mỹ phẩm".
Về mặt dinh dưỡng, Jenna Volpe, chuyên gia dinh dưỡng và thảo dược học, nhấn mạnh rằng Tremella không chỉ cấp nước mà còn có tác dụng chống stress, chống oxy hóa và giúp da duy trì độ ẩm tự nhiên, tương tự như hyaluronic acid nhưng theo cách an toàn và bền vững hơn.
Không những thế, các nghiên cứu khoa học gần đây còn chỉ ra rằng nấm Tremella có thể hỗ trợ phục hồi tổn thương da, chống lão hóa, bảo vệ da khỏi tia UV và gốc tự do - những yếu tố chính gây nên tình trạng da sạm, khô và chảy xệ.
Lưu ý khi chế biến: Chỉ sử dụng nước đun sôi hoặc nước khoáng, tránh dùng nước máy. Không nên lạm dụng quá mức, ăn uống đầy đủ, kết hợp chế độ chăm sóc bên ngoài để đạt hiệu quả tối ưu.
Có thể ăn 1 - 2 bát canh này, chỉ từ 2 - 3 lần/tuần, để bổ sung collagen và hydrat hóa từ bên trong. Kết hợp với kem chống nắng và chăm sóc da đúng cách, làn da sẽ mềm mịn và sáng khỏe hơn tự nhiên, không cần đến những app chỉnh ảnh cầu kỳ!
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Sohu)