"Trẻ lâu" là một lời khen ngợi mà chị em nào cũng thích nghe. Chính vì vậy mà nhiều chị em luôn tìm mọi cách để níu giữ thanh xuân của mình. Nếu bạn muốn trông trẻ hơn bạn cùng trang lứa thì có thể tham khảo bí quyết của Tiến sĩ dinh dưỡng August Hergesheimer.
August Hergesheimer là Tiến sĩ dinh dưỡng tại Đại học Bang San Diego ở Hoa Kỳ. Ông đã đưa ra một "bộ quy tắc" để duy trì sự trẻ trung của mình, trong đó nhấn mạnh rằng: Điều quan trọng nhất để giữ tuổi trẻ là những gì bạn ăn.
Tiến sĩ dinh dưỡng August Hergesheimer
TS Augustus nói rằng cho dù có bao nhiêu sản phẩm chăm sóc da được sử dụng bên ngoài, tốc độ lão hóa trong cơ thể vẫn sẽ trôi qua theo thời gian. Sự lão hóa sẽ phản ánh một cách trung thực nhất trên da và tóc. Bí quyết của thuốc chống lão hóa là phục hồi sự mất mát của hormone tăng trưởng, vì vậy thay vì đếm calo, tốt hơn hết bạn nên tiêu thụ nhiều thực phẩm tăng cường hormone và tránh những thực phẩm đẩy nhanh lão hóa.
"Bộ quy tắc" liên quan đến ăn uống được TS August Hergesheimer đề cập đến như sau:
1. Tránh các loại dầu dễ bị oxy hóa
Dầu ăn là một thực phẩm quan trọng để hình thành màng tế bào, vì vậy chúng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Khi chọn dầu, hãy cố gắng chọn dầu không được làm bằng cách đun nóng mà chọn dầu được ép ra ngoài, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu gạo lứt, dầu mè... Loại dầu được tẩm gia vị hóa học rất dễ bị oxy hóa cơ thể nên bạn phải đặc biệt cẩn thận khi mua.
2. Rau xanh đậm giúp bạn chống lại quá trình oxy hóa
Các loại rau màu xanh đậm như rau arugula, mùi tây, húng quế, bông cải xanh... có thể giúp loại bỏ các loại oxy phản ứng và độc tố ra khỏi cơ thể, có tác dụng giải độc. Augustus tin rằng rau xanh đậm vào mùa nên được tiêu thụ nhiều mỗi ngày, bởi vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đều là những yếu tố cần thiết để chống lão hóa.
3. Ăn ít trái cây có độ ngọt cao
Fructose trong trái cây dễ chuyển hóa thành chất béo trung tính, vì vậy tốt nhất bạn nên chọn những loại trái cây ít ngọt để ăn. Nếu bạn đã quen với việc uống nước ép trái cây và rau quả vào buổi sáng, hãy nhớ không cho quá nhiều trái cây có vị ngọt cao như chuối và xoài.
Ăn quá nhiều đường không chỉ khiến bạn béo mà còn phá hủy collagen trong cơ thể và khiến da bị nhăn. Nên ăn các loại trái cây có độ ngọt thấp như dâu tây, bưởi, dưa hấu... Còn chuối và nho có độ ngọt cao nên ăn một cách thận trọng.
4. Thay đồ ăn nhẹ bằng các loại hạt
Mặc dù các loại hạt được coi là có nhiều dầu nhưng đây là những loại dầu tự nhiên và chất lượng cao. Ví dụ, hạnh nhân rất giàu vitamin E và chất xơ. Vì vậy, nếu chọn thực phẩm cho bữa ăn nhẹ, hãy chọn loại hạt mà bạn thích ăn. Tuy nhiên, khi ăn cũng cần có chừng mực vì ăn nhiều quá dễ khiến lượng chất béo vào người tăng lên.
5. Chú ý thời điểm ăn buổi chiều
TS Augustus nói rằng, mọi người cũng có thể ăn một chút pho mát vào buổi chiều để bổ sung sức lực, nhưng cố gắng ăn càng chậm càng tốt để lượng đường trong máu không tăng nhanh. Hormone tăng trưởng được tiết ra vào ban đêm, vì vậy cố gắng không ăn nó vào bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ vào đêm khuya, vì nó sẽ cản trở sự tiết đường mà nó tạo ra. Cà phê cũng oxy hóa cơ thể, vì vậy nên uống trước 3 giờ chiều.
Có nhiều cách để sống một cuộc sống lành mạnh. Tiến sĩ August Hergesheimer là một chuyên gia chống lão hóa. Với bằng tiến sĩ khoa học dinh dưỡng, Tiến sĩ August đã tạo ra hơn một chục chất bổ sung sức khỏe dựa trên thực phẩm toàn phần cho thị trường Nhật Bản kể từ năm 2006. Là một tác giả và đã xuất bản 12 cuốn sách về thực phẩm chống lão hóa và dinh dưỡng ở Nhật Bản và Đài Loan, Tiến sĩ August Hergesheimerđã được giới thiệu trong vô số bài báo trên tạp chí, đài phát thanh và các chương trình truyền hình bao gồm Discovery Channel.