Khoảng trống nhận thức về dinh dưỡng thể thao
Ở Việt Nam, nhận thức về dinh dưỡng thể thao vẫn còn là khoảng trống lớn. Người chơi thể thao, kể cả vận động viên chuyên nghiệp, thường chưa trang bị đầy đủ kiến thức bài bản nên thường ăn uống theo thói quen hoặc cảm tính. Điều này dẫn đến bỏ bữa, nạp năng lượng sai thời điểm hoặc chọn thực phẩm mất cân đối. Hậu quả là hiệu suất giảm, hồi phục chậm và nguy cơ kiệt sức hoặc chấn thương tăng cao.
Nếu xem cơ thể là "động cơ", dinh dưỡng chính là "nhiên liệu". Một động cơ dù mạnh đến đâu cũng không thể vận hành hiệu quả nếu không được nạp đúng loại nhiên liệu phù hợp. Trong thể thao, điều này đồng nghĩa bữa ăn đúng thời điểm, đủ khẩu phần và dưỡng chất quan trọng không kém việc trau dồi kỹ thuật và chiến thuật thi đấu.
Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng hợp lý phải đảm bảo cân bằng năng lượng và đủ nhóm chất cần thiết cho cơ thể. Carbohydrate đóng vai trò là nguồn năng lượng chính cho cơ bắp và não bộ. Khi thiếu carbohydrate, vận động viên dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, giảm sức bền, thiếu tập trung và mất cân bằng điện giải. Trong khi đó, protein là "nguyên liệu" cho việc tái tạo và phát triển cơ, giúp giảm nhanh đau nhức sau tập luyện và hỗ trợ phục hồi tốt hơn. Một số chất béo, vitamin, khoáng chất và nước hỗ trợ quá trình trao đổi chất, duy trì tinh thần ổn định và sức bền trong thi đấu.
Việc nắm rõ nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn (trước, trong và sau khi tập luyện) là yếu tố quyết định giúp cơ thể đạt hiệu suất cao nhất.
Lợi ích của hiểu đúng về dinh dưỡng
Những năm gần đây, các vận động viên từng bước được phổ cập kiến thức dinh dưỡng bài bản cho cả giai đoạn trước, trong và sau khi thi đấu. Khi được trang bị kiến thức dinh dưỡng đúng đắn, vận động viên chuyên nghiệp hay người chơi thể thao phong trào có thể tối ưu hiệu suất thi đấu bằng cách điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp với lịch trình tập luyện. Ăn uống đúng thời điểm và đúng cách giúp cơ thể dung nạp đủ năng lượng trước khi vận động, đồng thời trở lại thể trạng cân bằng nhanh hơn sau mỗi buổi tập.
Trang bị kiến thức dinh dưỡng bài bản là bước khởi đầu giúp vận động viên bứt phá giới hạn
Đặc biệt, dinh dưỡng hợp lý giúp giảm nguy cơ chấn thương, hạn chế tình trạng mệt mỏi kéo dài. Việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng giúp người tập kiểm soát cân nặng, tỉ lệ mỡ và cơ theo từng mục tiêu cụ thể, thay vì chạy theo chế độ ăn kiêng thiếu khoa học. Quan trọng hơn, cơ thể được tái nạp đúng cách sẽ rút ngắn thời gian phục hồi, duy trì phong độ ổn định và tạo nền tảng để chinh phục những giới hạn mới.
Herbalife đồng hành cùng thể thao Việt Nam
Thấu hiểu tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thể thao, Herbalife nhiều năm qua đã đồng hành cùng Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF) và Ủy ban Olympic Việt Nam (VOC) trong việc nâng cao nhận thức dinh dưỡng cho vận động viên. Gần đây nhất, từ 15-17/11, thương hiệu tổ chức chương trình huấn luyện dinh dưỡng thể thao dành cho vận động viên, huấn luyện viên, đội ngũ y tế của VFF và VOC.
Chương trình được dẫn dắt trực tiếp bởi TS. Julián Álvarez, chuyên gia hàng đầu thế giới về khoa học thể thao và dinh dưỡng hiện đại. Với kinh nghiệm là bác sĩ đội tuyển Olympic Tây Ban Nha và nhiều câu lạc bộ tại châu Âu, ông đã chia sẻ nhiều kiến thức và kinh nghiệm về dinh dưỡng thể thao, phòng ngừa chấn thương cũng như cách sử dụng thực phẩm bổ sung đạt chuẩn quốc tế.
Trong buổi huấn luyện, TS. Julián Álvarez nhiều lần nhấn mạnh vai trò then chốt của dinh dưỡng trong việc đạt thành tích cao, hướng dẫn xây dựng thực đơn hằng ngày, cân bằng nước – năng lượng và tối ưu sức bền, phục hồi cho các tuyển thủ quốc gia.
Herbalife kiên định đồng hành nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của thể thao Việt Nam.
Theo đại diện Herbalife, chương trình đào tạo này là minh chứng cho cam kết đồng hành bền bỉ cùng thể thao Việt Nam, bao gồm thể thao thành tích cao và thể thao quần chúng. Thương hiệu cũng mong muốn lan tỏa tinh thần "Tiếp Sức Vinh Quang", cùng vận động viên Việt Nam chinh phục những cột mốc mới, không chỉ bằng nỗ lực tập luyện mà còn bằng sự hiểu biết và chuẩn bị khoa học từ bên trong.
"Kiến thức dinh dưỡng không dành riêng cho vận động viên chuyên nghiệp, mà là yếu tố thiết yếu với bất kỳ ai theo đuổi lối sống năng động. Chúng tôi có niềm tin mạnh mẽ rằng việc lấp đầy những khoảng trống nhận thức về dinh dưỡng sẽ giúp mỗi cá nhân khỏe mạnh hơn, từ đó góp phần đưa thể thao Việt Nam vươn xa", Ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám Đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia chia sẻ.