Đề tài nghiên cứu khoa học "Tối ưu hóa và đánh giá lâm sàng sản phẩm cà phê dinh dưỡng có chứa lá sen lên men" được bình duyệt và công bố trên tạp chí quốc tế
Phương pháp nghiên cứu khoa học chặt chẽ và kiểm chứng hiệu quả lâm sàng
Tháng 5/2025, sau thời gian dài nghiên cứu và thực nghiệm, nhóm tác giả thuộc Viện Nghiên cứu và ứng dụng Khoa học công nghệ châu Á (IRASTA) bao gồm: Ông Nguyễn Hữu Cường, Bà Đinh Thị Hồng Sương, Ông Nguyễn Bá Thủy, Ông Trần Hoàng Dũng cùng các nhà khoa học thuộc 9 đơn vị, tổ chức khoa học khác đã thông qua quá trình bình duyệt của AFB và chính thức công bố đề tài "Tối ưu hóa và đánh giá lâm sàng sản phẩm cà phê dinh dưỡng có chứa lá sen lên men".
Việc lựa chọn lá sen một nguyên liệu truyền thống, để kết hợp với cà phê và công nghệ lên men, phản ánh xu hướng toàn cầu về ứng dụng dược liệu tự nhiên vào sản phẩm dinh dưỡng với giá trị gia tăng.
Quy trình nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng chuyên sâu
Báo cáo chi tiết của đề tài đã trình bày rõ hiệu quả của sản phẩm, được kiểm chứng một cách khoa học thông qua một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 6 tháng. Thử nghiệm này được thiết kế theo phương pháp ngẫu nhiên trên 127 người lớn bị thừa cân. Ngoài ra, để đánh giá tiềm năng thị trường và sự chấp nhận của người tiêu dùng, một cuộc khảo sát người tiêu dùng với 800 người tham gia cũng được thực hiện để đánh giá cảm nhận sản phẩm và khả năng mua lại.
Đây là một bước đi chiến lược, kết hợp giữa nghiên cứu khoa học và thấu hiểu thị trường. Những thông tin cực kỳ giá trị này giúp Love World tinh chỉnh chất lượng sản phẩm, chiến lược tiếp thị và tối ưu hóa khả năng tiếp cận thị trường, đảm bảo rằng sản phẩm không chỉ hiệu quả về mặt khoa học mà còn phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng.
Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí AFB nằm trong nhóm Q2 toàn cầu, chuyên ngành công nghệ sinh học – thực phẩm.
Dấu ấn Love World: Mô hình "Nghiên cứu – Ứng dụng – Kinh doanh – Phục vụ xã hội"
Việc một công trình nghiên cứu được chấp thuận và công bố trên AFB nằm trong nhóm Q2 toàn cầu, chuyên ngành công nghệ sinh học – thực phẩm không chỉ là sự công nhận về năng lực nghiên cứu mà còn là dấu ấn quan trọng về chất lượng khoa học và ảnh hưởng của đề tài nghiên cứu trong cộng đồng quốc tế.
Đây là một dấu mốc quan trọng đối với Love World, khẳng định định hướng doanh nghiệp phát triển bền vững dựa trên giá trị khoa học và cộng đồng. Love World kiên định theo đuổi một mô hình phát triển độc đáo và toàn diện:
Nghiên cứu: Đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển, không ngừng khám phá và tạo ra các đề tài nghiên cứu khoa học có giá trị, là nền tảng cho sự đổi mới liên tục đảm bảo doanh nghiệp luôn đi trước trong việc phát triển sản phẩm đột phá.
Ứng dụng: Biến kết quả nghiên cứu thành các sản phẩm sáng tạo, giải quyết nhu cầu thực tiễn và mang lại lợi ích sức khỏe rõ ràng cho người tiêu dùng. Đây là cầu nối giữa phòng thí nghiệm và thị trường, nơi tri thức khoa học được chuyển hóa thành giá trị cụ thể.
Kinh doanh: Xây dựng hệ thống phân phối và tiếp thị hiệu quả, đưa sản phẩm chất lượng cao, đã được kiểm chứng khoa học, đến tay người tiêu dùng một cách rộng rãi và bền vững. Mục tiêu là không chỉ tạo ra sản phẩm mà còn xây dựng thị trường và tạo ra giá trị kinh tế.
Phục vụ xã hội: Góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cộng đồng, hiện thực hóa khát vọng toàn cầu về một xã hội khỏe mạnh và phát triển.
Love World luôn nỗ lực không chỉ là một doanh nghiệp thương mại thuần túy mà còn là một doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội, tiên phong trong việc ứng dụng khoa học công nghệ để mang lại lợi ích cho cộng đồng. Việc này đã tạo ra giá trị kinh tế bền vững và xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ, đáng tin cậy, có uy tín cao trong tâm trí người tiêu dùng.
Với những thành tựu khoa học đã được công nhận quốc tế và tầm nhìn chiến lược rõ ràng, Love World cam kết tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu khoa học, hợp tác với các tổ chức hàng đầu và ứng dụng những thành tựu khoa học mới nhất để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
Toàn văn đề tài khoa học trên tạp chí AFB: https://journals.sbmu.ac.ir/afb/article/view/47852