Ở một góc nhỏ dưới gầm cầu thang một khu tập thể đối diện Bệnh viện Lão khoa Trung ương (phố Phương Mai, quận Đống Đa, Hà Nội), cô chủ quán trà đá Nguyễn Ngọc Ly (39 tuổi, quê Phú Thọ) tuơi cười khi nhìn thấy khách vào quán ngồi, chưa kịp để khách gọi nước, chị đã đổ sẵn nước sôi vào 2 cốc và “múa”.
Hàng ngày, cô chủ này đều mặc những bộ váy xẻ tà màu đen tuyền, điểm thêm cắt xẻ tinh tế, cùng mái tóc cắt tém cá tính đi bán hàng.
Quán trà đá của chị Ly nằm trong góc nhỏ chân cầu thang khu nhà tập thể. Ảnh: LL
Chị Ly được nhiều người biết đến qua màn “múa cốc” điêu luyện bằng nước sôi. Mới đây nhất, ngày 26/7, hình ảnh “mỗi ngày một chiếc váy của chị bán trà đá” khiến nhiều người thích thú.
Chia sẻ về việc bất thình lình được biết đến trên mạng xã hội, chị Ly cảm thấy rất vui và hạnh phúc. Nhiều vị khách cũng tò mò sau khi xem những hình ảnh của chị, họ ghé quán với vẻ thích thú.
“Đặc biệt, việc được nhiều người biết đến trên mạng cũng giúp tôi tìm lại được những bạn bè mất liên lạc từ lâu”, chị Ly vui mừng cho biết.
Quán trà đá của chị Ly đã bán được chục năm nay, khách hàng chủ yếu là bệnh nhân, người nhà bệnh nhân, bác sĩ,… quanh khu vực. Trước đó chị Ly cũng khá vất vả với đủ nghề từ bốc vác, công nhân, bán quần áo,… lao động tay chân đủ cả. Đến năm 2013, chị được thừa hưởng chỗ ngồi của mẹ chồng, và ước mơ được bán trà đá từ lâu cũng thành hiện thực.
Hàng ngày, chị ngồi bán trà đá từ 5h30-18h, mỗi cốc nước giá từ 5000 – 15000 đồng tuỳ loại, nhưng số lượng nước nóng để tráng cốc còn nhiều hơn thế. Đôi tay thoăn thoắt, thuần thục tráng cốc bằng nước sôi qua lại nhằm giúp cốc sạch sẽ và sạch khuẩn, chị cười: “Đảm bảo an toàn vệ sinh thì khách mới quay lại, mỗi ngày tốn bao siêu nước tôi cũng không đếm, chỉ thấy khi nào hết nước nóng thì lại cắm”.
Mỗi vị khách đến chị lại bày sẵn cốc, đổ nước sôi và tráng. Ảnh: MN
Những ngày đầu bán nước, khách rất ít. Cho đến một ngày, chị có duyên được gặp các vị khách là nhóm bác sĩ từ Hải Phòng xuống Hà Nội công tác, họ nhờ tôi tráng cốc bằng nước sôi.
Cuối ngày họ quay lại, chị "than thở" quán ế ẩm, chỉ kiếm được 54.000 đồng. Một người trong đoàn đã nói một câu mà chị nhớ mãi, quyết tâm làm theo tới bây giờ: "Em cứ tráng cốc đều tay đi, rồi mọi thứ sẽ thay đổi".
Từ đó chị làm theo, duy trì tráng cốc bằng nước sôi gần 10 năm qua, nhờ đó có lượng khách ổn định, chị Ly nói: “Tôi xem đây là bước ngoặt cuộc đời, cũng may khi gặp được quý nhân”.
Chị Ly chia sẻ, những ngày đầu tráng cốc bằng nước sôi, đôi khi nóng quá chị vội thả tay thì cốc vỡ hay tráng cốc mạnh quá nước bắn toé tung khiến đôi tay chị bỏng rát. Chị không nhớ, chị đã làm vỡ bao nhiêu cốc, bỏng tay bao nhiêu lần mới có thể thuần thục như ngày hôm nay. Đến hiện tại, việc cầm cốc nước nóng tráng qua lại thành một thói quen của chị hàng ngày. “Không có tôi lại thấy thiêu thiếu”, chị hài hước.
Trước khi rót nước cho khách, chị sẽ tráng cốc 2 lượt bằng nước sôi. "Nhiều người nói việc này tốn nước, mất thời gian, nhưng vì an toàn cho mọi người, tôi vẫn quyết tâm làm", chị Ly nói.
Mỗi ly nước chị đặt an toàn của khách lên hàng đầu. Ảnh: LL
Đặc biệt từ quán nước đến cô chủ
Quán của chị Ly được khách hàng đánh giá là quán trà đá đặc biệt. Đặc biệt từ việc bán nước phải tráng cốc 2 lần bằng nước sôi, đến cách ăn mặc của cô chủ quán.
Chị Ly bật cười cho biết, phong cách ăn mặc chị đang theo đuổi nếu ai mới nhìn sẽ nghĩ phải đầu tư nhiều tiền. Tuy nhiên, những bộ đồ này là đồ cũ nên có giá rất rẻ, có nhiều bộ chỉ 10.000 – 30.000 đồng. Có những bộ chị săn được với giá 0 đồng mà còn tem mác hẳn hỏi.
“Như hôm nay, bộ đen này là một trong những bộ đắt nhất của tôi, giá 70.000 đồng, nhìn còn mới nên giá có đắt hơn so với các bộ khác”, chị nói.
Mua nhiều nên thành khách quen, ngày xưa mỗi tháng chị chỉ mua vài ba bộ. Nhưng thời gian gần đây, chủ shop chưa cần thấy cô chủ quán trà đá hỏi, người ta nhìn thấy cái nào hợp với chị và tự động ship đến. "Hầu hết đồ đều ưng ý tôi, chì có 1-2 chiếc không vừa, tôi mới phải gửi lại", chị hào hứng kể.
Hiện, tủ quần áo với váy xẻ tà mang phong cách riêng của chị chẳng biết bao nhiêu bộ, nhiều người trêu đùa “chắc cả tháng mặc không trùng bộ nào”.
Bộ váy xẻ tà nữ tính, kết hợp với mái tóc đen cắt tém tạo nên phong cách riêng cho cô chủ quán trà. Ảnh: NVCC
Sở thích này được bắt nguồn từ ngày còn bé, khi chị được xem phim nước ngoài, thấy nhiều phụ nữ mặc nên đâm ra thích.
“Cơ duyên tôi theo đuổi style này là từ đợt dịch COVID-19. Nằm ở nhà không có việc gì làm nên tôi lướt mạng xã hội, rồi vô tình nhìn thấy những chiếc váy này ở những tiệm đồ cũ. Từ đó mỗi tháng tôi mua 1-2 chiếc hoặc hơn. Đến nay sau 4 năm, số váy lên đến bao nhiêu, tôi cũng không nhớ nữa. Nếu gọi là bộ sưu tập chắc cũng được”, chị vui vẻ chia sẻ.
Từ ngày hình ảnh cô chủ nhỏ được chia sẻ lên mạng xã hội, nhiều khách tò mò nên cũng ghé thăm. Công việc này đem đến cả niềm vui và thu nhập ổn định cho chị. Tương lai chị Ly cũng chỉ ao ước vẫn được gắn bó với nghề bán trà đá, được nói chuyện với khách mỗi ngày.