Mùa đào đến, tôi đứng trước sạp hoa quả, nhìn những quả đào đỏ mọng mà bối rối: chọn sao cho ngọt, giòn, không bị sượng? Hỏi người bán, họ chỉ cười, bảo "quả nào cũng ngon". Nhưng sau nhiều lần mua hớ, tôi đã lận lưng 5 mẹo chọn đào chuẩn không cần chỉnh. Đặc biệt, bí mật về phần chóp đào nhọn sẽ khiến bạn ngỡ ngàng. Hãy cùng khám phá để luôn mua được đào ngọt mát, giòn tan, không sợ bị lừa!
1. Chóp đào nhọn là dấu hiệu ngọt giòn
Nhìn vào phần chóp quả đào trước khi mua. Chóp nhọn, hơi nhô lên cho thấy quả chín tự nhiên, mọng nước và ngọt đậm. Ngược lại, chóp phẳng hoặc lõm thường báo hiệu đào non, ăn nhạt hoặc sượng. Lần tới đi chợ, bạn thử ưu tiên đào chóp nhọn xem, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo.
2. Màu sắc vỏ tiết lộ độ chín
Đừng vội mê những quả đào đỏ rực. Đào ngon thường có vỏ màu vàng hoặc hồng nhạt, điểm chút đỏ ở phần tiếp xúc ánh nắng, cho thấy quả chín đều. Vỏ xanh hoặc đỏ đều quá mức thường là đào non hoặc chín ép, vị nhạt và thiếu ngọt. Quan sát màu vỏ kỹ càng sẽ giúp tránh sai lầm.
3. Lông tơ đào nói lên độ tươi
Lớp lông tơ trên vỏ đào là dấu hiệu quan trọng về độ tươi. Đào ngon sở hữu lông mịn, đều, màu trắng hoặc xám nhạt, sờ vào cảm giác mềm mại. Lông thưa, xỉn màu hoặc bong tróc cho thấy quả đã để lâu, dễ sượng khi ăn.
4. Cuống đào hé lộ bí mật chất lượng
Cuống đào tuy nhỏ nhưng rất quan trọng. Đào mới hái thường có cuống xanh, chắc, bám chặt vào quả, đảm bảo độ tươi và vị ngọt. Nếu cuống khô, héo hoặc rụng, quả đã để lâu, hương vị kém dần.
5. Mùi thơm dẫn đường đến đào hoàn hảo
Đào ngon luôn tỏa hương thơm nhẹ, ngọt ngào, giống như kẹo trái cây. Nếu không có mùi hoặc ngửi thấy mùi chua, đó là dấu hiệu đào non hoặc hỏng. Đi chợ mua đào đừng hấp tấp vội vàng mà hãy dành vài giây ngửi mùi, vì hương thơm sẽ dẫn đến những quả đào chất lượng nhất nhé.