Cách đây không lâu, tôi cũng giống rất nhiều người: thấy món gì rẻ là mặc định chê, thấy quảng cáo nhiều là tự động nghi ngờ. Có những thứ tôi từng buông lời không tiếc miệng, cho rằng mua về chỉ tổ chật bếp, phí tiền. Nhưng đời đúng là hay trớ trêu, đến khi dùng thử rồi mới nhận ra, người cần ân hận không phải ai khác mà chính là mình. Và dưới đây là 5 món hàng như thế: từng bị tôi chê không thương tiếc, nhưng giờ lại âm thầm chiếm vị trí không thể thiếu trong căn bếp mỗi ngày.
1. Máy rửa bát để bàn: cứu tinh cho bếp nhỏ
Nhà mới, bếp bé, tôi từng nghĩ chắc cả đời không dùng được máy rửa bát. Loại âm tủ thì khỏi nói, loại gắn bồn cũng không đủ chỗ. Tình cờ lướt thấy máy rửa bát để bàn, đo kích thước thấy vừa khít góc trống cạnh bồn rửa, thế là mua thử. Không ngờ dùng rồi nghiện. Mỗi bữa ăn xong chỉ việc đứng thẳng xếp bát vào, bấm nút là xong, không cúi lưng, không ngâm đống bát chờ rửa. Máy dùng nước nóng trên 80 độ, rửa sạch bóng, nước thải chảy qua bồn còn cuốn trôi luôn mảng dầu mỡ bám ống. Giá hơn một triệu, chiếm chưa tới 0,2 m² mặt bếp, quá lời.
2. Thớt gỗ nguyên khối: càng dùng càng thấy đã tay
Đến một độ tuổi nào đó, đồ dùng hàng ngày không còn muốn mua cho có. Cái thớt cũng vậy. Tôi thay vài cái nhựa, tre, cuối cùng dừng lại ở miếng gỗ hương này. Thớt làm từ một khối gỗ liền, không ghép, không sơn. Dày vừa phải, chắc tay nhưng không nặng. Mép bo tròn, cầm không cấn. Dùng lâu vẫn ít mốc nếu lau khô đúng cách. Cảm giác cắt rau củ buổi sáng cũng dễ chịu hơn hẳn.
3. Móc treo xoay 6 nhánh: tận dụng từng khe hẹp
Món này là mẹ tôi tìm ra trước. Khoảng trống cạnh máy hút mùi rất hẹp, móc treo dạng thanh không lắp được. Loại móc xoay 6 nhánh này dán không cần khoan, nhỏ gọn mà xoay được, treo đủ vá, muôi, kéo. Tôi thích nhất là nó linh hoạt, không kén vị trí, giá còn rẻ hơn móc thường. Chỉ mấy chục nghìn nhưng giải quyết được một góc chết trong bếp - quá đáng tiền.
4. Cối xay tiêu điện: bấm là xong
Xay tiêu bằng tay nghe thì sang, nhưng lúc bận nấu ăn thì thật sự là… cực hình. Tôi đổi sang loại chạy pin, bấm một cái là ra tiêu, chỉnh được độ thô mịn. Mỗi cối dùng một lần sạc cả mấy tháng. Tôi mua hai cái, tách riêng tiêu đen và tiêu trắng. Nhỏ gọn, tiện, không phải dùng lực tay, nhất là lúc nấu nhiều món cùng lúc.
5. Túi lọc rác bồn rửa bát: thứ nhỏ nhưng giải quyết bực mình
Trước đây bồn rửa nhà tôi dùng lưới lọc sẵn, lỗ lại to nên cặn nhỏ cứ trôi tuột xuống ống, vài hôm là bắt đầu thoát nước chậm. Có lúc đổi sang phễu cứng thì lại vướng tay, còn phải lôi ra rửa rất phiền. Sau đó tôi chuyển hẳn sang túi lọc rác bồn rửa bát và thấy đúng là đổi đời. Túi mỏng nhưng dai, mắt lưới dày nên giữ được từ vụn rau, bã trà đến cặn thức ăn li ti, trong khi nước vẫn chảy rất nhanh, không bị ứ.
Cái tôi thích nhất là khâu vệ sinh: đầy rác thì nhấc cả túi, buộc miệng rồi bỏ thẳng vào thùng, không phải thò tay móc từng chút một như trước. Mỗi túi chỉ vài nghìn, dùng xong là thay, bồn rửa lúc nào cũng sạch sẽ, mùi hôi giảm hẳn. Một món rất nhỏ, rẻ tiền, nhưng giải quyết trọn vẹn cảm giác khó chịu tích tụ mỗi ngày trong bếp.