Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một công thức nấu súp siêu đơn giản. Để chống chọi với thời tiết lạnh giá, hãy thưởng thức một bát súp này trước bữa ăn để xua tan cái lạnh và kích thích vị giác. Món này vừa ngon, vừa dễ làm, rất đáng thử.
Thịt bò, cà chua, đậu phụ, nấm hương và trứng là những nguyên liệu chính cho món súp hôm nay. Chỉ cần sơ chế đơn giản rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi và nấu. Thành quả là một món súp thơm ngon, mềm mại khiến ai ăn cũng hài lòng. Một bát súp này trước bữa ăn sẽ ngay lập tức kích thích vị giác và mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu. Đừng bỏ lỡ công thức này nhé!
Không dài dòng nữa, ngay dưới đây chúng tôi xin chia sẻ công thức nấu món súp cà chua, nấm, đậu phụ và thịt bò này. Món súp thơm ngon, sánh mịn, lại còn rất tuyệt vời cho những ai ít thời gian nấu nướng hoặc muốn một bữa ăn nhẹ nhàng. Xem hướng dẫn chi tiết bên dưới để biết công thức nhé:
Nguyên liệu nấu món súp cà chua, nấm, đậu phụ và thịt bò
Một miếng thịt bò nấu chín, 2 quả cà chua, 3 cây nấm hương, một miếng đậu phụ, 1 quả trứng gà, một ít rau cải thìa, hành lá thái nhỏ, muối, tinh chất cốt gà, bột bắp, dầu ăn và một nhúm bột tiêu.
Cách nấu món súp cà chua, nấm, đậu phụ và thịt bò
Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một miếng thịt bò đã được luộc chín (có thể mua tại các hàng phở hoặc dùng giò bò cũng được). Sau đó bạn thái thịt bò thành các khối vuông nhỏ. Tiếp đó bạn cắt đậu phụ non thành các khối vuông nhỏ tương tự thịt bò. Nấm hương cắt bỏ chân rồi rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ cà chua. Rau cải thìa bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Đập quả trứng gà vào bát, đánh đều và để riêng. Hòa tan một lượng bột bắp vừa đủ vào nước và để riêng.
Bước 2: Sau khi chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu. Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì thêm hành lá thái nhỏ vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho cà chua thái hạt lựu vào chảo, xào trên lửa lớn trong một lúc. Sau đó, cho thịt bò và nấm hương vào chảo, đảo đều để làm dậy mùi thơm của các nguyên liệu và khử bớt mùi đất của nấm hương tươi.
Bước 3: Sau đó đổ lượng nước sôi vừa đủ vào nồi, thả đậu phụ thái hạt lựu rồi đun sôi trên lửa lớn. Nêm muối, tiêu và một ít tinh chất cốt gà. Tiếp tục nấu trên lửa lớn khoảng 2 đến 3 phút để làm dậy mùi thơm của tất cả các nguyên liệu. Sau đó bạn từ từ đổ nước nước bột bắp vào nồi, giữ lửa lớn và khuấy nhẹ liên tục bằng thìa cho đến khi súp trở nên sánh.
Bước 4: Cuối cùng, cho rau cải thia thái nhỏ và khuấy đều theo hình tròn rồi từ từ đổ trứng đã đánh tan vào. Việc khuấy đều trước khi cho trứng sẽ giúp tạo vân trứng nổi đẹp mắt. Sau đó bạn tắt bếp là có thể lấy món ăn ra tô là có thể thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể rưới thêm chút dầu mè lên trên để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm món súp cà chua, nấm, đậu phụ và thịt bò
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành một bát súp thơm lừng, sánh mịn. Món súp này rất thích hợp dùng trong những ngày lạnh, mang lại cảm giác ấm áp, ngon miệng mà lại dễ làm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món súp cà chua, nấm, đậu phụ và thịt bò!