Lễ công bố danh sách MICHELIN Guide Hà Nội | TP.HCM | Đà Nẵng 2025 diễn ra vào ngày 5/6 vừa qua đã trở thành chủ đề được dân tình bàn tán rôm rả trên mạng xã hội. Ngoài những lời nhận xét về chất lượng hàng quán, không ít người còn phát hiện ra những câu chuyện "tréo ngoe" chẳng ai ngờ tới. Một trong số đó là tình huống dở khóc dở cười liên quan tới 2 nhà hàng cùng có tên là "Chào Bạn".
Cụ thể, nhiều dân mạng bất ngờ phát hiện có 2 nhà hàng cùng tên là "Chào Bạn", cùng để thông tin được nhận dang hiệu Bib Gourmand 2023 - 2024 - 2025, lại chỉ cách nhau vài trăm mét trên cùng con phố Tô Ngọc Vân (Tây Hồ, Hà Nội). Điều đáng nói là trong danh sách chính thức của MICHELIN Guide chỉ có duy nhất một nhà hàng Chào Bạn được vinh danh, khiến không ít người hoang mang: vậy rốt cuộc, nhà hàng nào mới là "chính chủ"?
Hạng mục Bib Gourmand của MICHELIN Guide chỉ có 1 nhà hàng mang tên Chào Bạn
Fanpage của 2 nhà hàng cùng tên nhưng ở 2 địa chỉ khác nhau (Ảnh chụp màn hình)
Theo tìm hiểu, hiện có 2 địa điểm nhà hàng đang cùng sử dụng tên "Chào Bạn" (Chao Ban Vietnamese Restaurant) và cùng khẳng định mình là nhà hàng được MICHELIN Guide trao tặng danh hiệu Bib Gourmand (danh sách quán ăn ngon với giá cả phải chăng). Điều đáng nói là 2 nahf hàng này hoạt động độc lập, không hề liên quan tới nhau.
- Số 98 Tô Ngọc Vân (Fanpage: Chao Ban Vietnamese Restaurant).
- Villa 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân (Fanpage: Chao Ban Vietnamese Restaurant Official).
Một sự trùng lặp tiếp theo là ngay cả trong các món ăn của 2 nhà hàng. Không chỉ cùng là những món ăn Việt Nam được biến tấu thêm hương vị Pháp, mà menu hay ngay cả cách trình bày các món cũng giống nhau một cách khó hiểu.
Nhà hàng Chào Bạn ở số 98 Tô Ngọc Vân (trái) và nhà hàng Chào Bạn ở số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân (phải)
Sự tương đồng tới bất ngờ trong các món ăn ở cả 2 nhà hàng cùng tên
Liên hệ với nhà hàng tại địa chỉ mới là Villa 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân, đại diện cho biết họ chính là "Chào Bạn" từng ở số 98 Tô Ngọc Vân, nay đã chuyển địa điểm mới từ ngày 1/5/2025. Phía nhà hàng này khẳng định:
"Nhà hàng Chào Bạn đã chuyển từ địa điểm 98 Tô Ngọc Vân sang Villa 28 ngõ 11 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội kể từ 01/05/2025. Nhà hàng hiện cũng đang có giấy phép sở hữu trí tuệ cho nhãn Chào Bạn trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Còn việc Michelin vinh danh Chào Bạn thì đúng là chỉ có một duy nhất Chào Bạn đã chuyển từ địa điểm 98 sang Villa 28, có thể là thời điểm chấm bữa ăn bí mật trước đó chính là lúc nhà hàng Chào Bạn chưa chuyển sang địa điểm mới là Villa 28 ngõ 11 Tô Ngọc Vân. Vậy nên Michelin không nhầm và nhà hàng Chào Bạn không nhầm".
(Ảnh minh hoạ, nguồn: Fanpage Chao Ban Vietnamese Restaurant Official)
Trong khi đó, chị Helene Hoài - đại diện nhà hàng Chào Bạn ở địa chỉ 98 Tô Ngọc Vân (Fanpage Chao Ban Vietnamese Restaurant) cho biết bản thân là người đồng sáng lập và hiện tại nắm quyền sở hữu duy nhất. Người sáng lập nhà hàng Chào Bạn tại số 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân từng có thời gian đồng hành cùng chị Hoài trong quá trình gây dựng nhà hàng Chào Bạn ở địa chỉ số 98 Tô Ngọc Vân, tuy nhiên sau đó đã không còn đồng hành nữa.
Chị Hoài cho biết: "Nhà hàng Chào Bạn mở cửa từ ngày 23/10/2020 và vẫn hoạt động xuyên suốt 5 năm tới nay ở địa chỉ duy nhất là 98 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, Hà Nội. Đầu bếp của chúng tôi là Madame Hằng cũng là người đứng bếp xuyên suốt từ khi mở cửa tới nay, đảm bảo chất lượng các món ăn ổn định".
Chị Hoài khẳng định, chị là người trực tiếp nhận được thư mời tham dự lễ công bố của Michelin Guide 2025 tại Đà Nẵng qua email, và đầu bếp của nhà hàng là Madame Hằng là người đại diện lên nhận danh hiệu.
Nói về vấn đề có nhà hàng cùng tên cũng treo biển nhận danh hiệu của MICHELIN Guide, chị Hoài cho biết đã liên hệ với luật sự và BTC MICHELIN Guide để làm rõ sự việc.
Đại diện nhà hàng Chào Bạn ở số 98 Tô Ngọc Vân nhận danh hiệu tại Lễ công bố danh sách MICHELIN Guide Hà Nội | TP.HCM | Đà Nẵng 2025 ngày 5/6 (Nguồn: Fanpage Chao Ban Vietnamese Restaurant)
Được biết, hiện tại, trên trang web của MICHELIN Guide, nhà hàng Chào Bạn được trao danh hiệu Bib Gourmand có địa chỉ nằm ở số 98 Tô Ngọc Vân.
Hình ảnh trên trang web của MICHELIN Guide (Ảnh chụp màn hình)
Liên hệ với BTC MICHELIN Guide, phía BTC cho biết đã tiếp nhận thông tin, hiện đang xử lý và sẽ có câu trả lời sớm nhất.
Với danh hiệu Bib Gourmand danh giá được coi như "bảo chứng chất lượng" cho các nhà hàng, việc 2 cơ sở cùng tên nhận mình là chủ nhân vinh dự này đã làm dấy lên nhiều tranh luận. Không chỉ dừng ở chuyện hiểu lầm địa chỉ, câu chuyện còn chạm đến vấn đề quyền sở hữu thương hiệu, uy tín với thực khách và sự rõ ràng trong công bố từ phía tổ chức đánh giá quốc tế. Một câu chuyện "chưa từng có tiền lệ", nhưng cũng cho thấy sức nóng ngày càng lớn của MICHELIN Guide với thị trường ẩm thực Việt.