Trải nghiệm người dùng trở thành yếu tố cạnh tranh mới trong ngành F&B đang phát triển nhanh tại Việt Nam
Theo Báo cáo thị trường F&B năm 2024 của iPOS.vn, ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam đạt doanh thu khoảng 688,8 nghìn tỷ đồng (tương đương 27,55 tỷ USD), tăng 16,6% so với năm trước. Tuy nhiên, chỉ 25,5% các cơ sở ghi nhận doanh thu ổn định và 14,7% đạt tăng trưởng – những con số cho thấy ngành vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt trong bối cảnh chi phí nguyên vật liệu, nhân sự và vận hành đều gia tăng.
Doanh thu toàn ngành F&B Việt Nam đạt hơn 688,8 nghìn tỷ đồng (Nguồn: VRAC, Euromonitor, iPOS.vn)
Xu hướng lựa chọn thương hiệu không còn dừng lại ở chất lượng món ăn, mà chuyển sang đánh giá toàn diện hơn về không gian, cảm xúc và sự thoải mái trong trải nghiệm. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên những địa điểm không chỉ ngon mà còn "có gu", nơi họ có thể gắn bó và quay trở lại.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, việc đầu tư vào nâng cấp trải nghiệm tại điểm bán đang trở thành một hướng đi cần thiết và bền vững của nhiều thương hiệu lớn trong ngành F&B.
Nâng cấp không gian với phong cách thiết kế mới tại Jollibee Tô Hiệu, Hà Nội
Trải qua gần hai thập kỷ hoạt động tại Việt Nam, Jollibee hiện đã sở hữu hơn 200 cửa hàng trên khắp cả nước. Đây là cột mốc quan trọng, không chỉ đánh dấu sự mở rộng về quy mô, mà còn thể hiện sự phát triển ổn định của thương hiệu trong thị trường nội địa.
Jollibee Tô Hiệu ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng khách hàng
Cuối năm 2024 đến đầu năm 2025, thay vì chỉ tập trung vào tốc độ mở mới, Jollibee Việt Nam đang ưu tiên chiến lược nâng tầm trải nghiệm tại các cửa hàng hiện hữu – nổi bật là việc thay đổi phong cách thiết kế mới. Đây là phong cách thiết kế tiêu chuẩn mới nhất của các cửa hàng Jollibee trên thế giới, hướng tới tính tối giản, thân thiện và linh hoạt trong phục vụ.
Cửa hàng Jollibee Tô Hiệu (Hà Nội) là một trong những điểm đầu tiên được nâng cấp theo định hướng này. Không gian được thiết kế lại với ánh sáng dịu, bố trí mở, tone màu ấm cúng và khu vực ngồi đa dạng – phù hợp với cả nhóm bạn, gia đình và người dùng cá nhân. Sự điều chỉnh này giúp tăng sự kết nối giữa khách hàng và không gian, đồng thời mang đến cảm giác dễ chịu, thư giãn hơn khi dùng bữa.
Khách hàng trải nghiệm không gian mới tại Jollibee Tô Hiệu
Dù thay đổi về diện mạo, Jollibee Việt Nam vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng của món ăn quen thuộc như Gà Giòn Vui Vẻ, Mỳ Ý Jolly, Gà Sốt Cay…, phong cách phục vụ nhanh chóng và thái độ thân thiện. Điều này đảm bảo rằng mọi cải tiến đều giữ lại nền tảng vốn đã tạo nên sự tin tưởng và yêu mến từ khách hàng.
Việc nâng cấp không gian không chỉ thể hiện cam kết của Jollibee Việt Nam trong việc mang đến dịch vụ tốt hơn, mà còn là bước tiến quan trọng trong chiến lược phát triển dài hạn tại thị trường Việt Nam. Trong một thị trường năng động và đòi hỏi cao như hiện nay, sự chủ động thích nghi với nhu cầu của người tiêu dùng sẽ giúp thương hiệu duy trì được sự ổn định và bền vững trong tương lai.