Ở xứ sở kim chi, nơi vẻ ngoài luôn được chăm chút như một phần sự nghiệp, các thần tượng Hàn Quốc không chỉ nhờ skincare và makeup để duy trì nhan sắc, mà còn rất chú trọng vào chế độ ăn uống. Một trong những món ăn "quốc dân" được nhiều idol, diễn viên, người mẫu Hàn lựa chọn mỗi ngày chính là cơm gạo lứt trộn mè đen - một món ăn đơn giản nhưng ẩn chứa sức mạnh chống lão hóa khiến làn da tỏa sáng từ bên trong.
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu, còn giữ lại lớp cám và phôi mầm - nơi chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin nhóm B, chất chống oxy hóa, khoáng chất và axit béo thiết yếu. Đặc biệt, gạo lứt giàu selenium và polyphenol - hai thành phần có khả năng trung hòa các gốc tự do gây lão hóa, từ đó giúp làm chậm quá trình suy giảm collagen dưới da.
Không chỉ hỗ trợ đẹp da, gạo lứt còn có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng, giúp kiểm soát cân nặng, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Nhờ vậy, nhiều idol chọn gạo lứt như một thực phẩm "giữ dáng - dưỡng da" đồng thời.
Nếu gạo lứt là nền tảng thì mè đen chính là điểm cộng giúp món cơm này trở nên "đáng gờm" trong hành trình trẻ hóa làn da. Mè đen (vừng đen) chứa hàm lượng cao vitamin E - một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cải thiện độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và tăng độ ẩm tự nhiên cho da.
Bên cạnh đó, dầu tự nhiên trong mè đen còn chứa axit linoleic, một loại omega-6 cần thiết cho việc nuôi dưỡng tế bào da khỏe mạnh, tăng cường hàng rào bảo vệ da trước tác động từ tia UV và môi trường ô nhiễm.
Theo một số nghiên cứu, việc ăn mè đen thường xuyên còn giúp làm sáng da, ngăn ngừa tóc bạc sớm và cải thiện giấc ngủ – yếu tố quan trọng giúp làn da được tái tạo hiệu quả vào ban đêm.
Một chén cơm gạo lứt trộn mè đen, thoạt nhìn mộc mạc nhưng lại chứa đủ chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin cần thiết cho làn da khỏe đẹp từ gốc. Không cần chế biến cầu kỳ, bạn chỉ cần nấu gạo lứt chín mềm (có thể ngâm trước 1–2 giờ để rút ngắn thời gian nấu), sau đó rắc mè đen rang giã nhỏ lên trộn đều. Để dễ ăn hơn, có thể thêm một ít muối mè hoặc dầu mè, ăn cùng rau luộc hoặc kim chi.
Với một món cơm đơn giản như gạo lứt trộn mè đen, nếu duy trì đều đặn mỗi ngày hoặc vài lần mỗi tuần, làn da sẽ dần cải thiện độ đàn hồi, sáng khỏe và mịn màng thấy rõ. Ở thời đại mà mọi người dần quay lại với xu hướng "beauty from within" - làm đẹp từ bên trong, những món ăn truyền thống, gần gũi nhưng đầy dưỡng chất như cơm gạo lứt mè đen chính là bí kíp đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn hiệu quả không ngờ.
