Càng gần Tết, người ta càng nói nhiều đến chuyện dọn nhà. Lau sàn, giặt rèm, đánh bóng bàn ghế… nhìn qua thì tưởng đã sạch sẽ tinh tươm. Nhưng thực tế, có những món đồ trong nhà càng giữ càng bẩn, thậm chí là ổ tích tụ vi khuẩn mà chúng ta hoàn toàn không để ý. Điều đáng nói là hầu như nhà nào cũng có, chỉ khác nhau ở số lượng ít hay nhiều. Tết là dịp tổng vệ sinh lớn nhất trong năm, nhưng nếu chỉ dọn theo kiểu bề mặt, bỏ sót những thứ này thì nhà có lau mấy cũng vẫn… chưa thật sự sạch. Điển hình là 7 cái tên sau đây.
1. Thớt gỗ cũ
Đây là món nguy hiểm nhất trong danh sách.
Thớt gỗ sau một thời gian sử dụng sẽ xuất hiện vô số khe rãnh li ti do dao cắt tạo ra. Chính những khe này là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi. Đặc biệt, thớt gỗ bị mốc có thể sinh ra aflatoxin, một độc tố đã được Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo có liên quan trực tiếp tới ung thư gan nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.
Vấn đề là rất nhiều gia đình dùng thớt gỗ:
- 5-10 năm chưa từng thay
- Mốc rồi chỉ rửa nước nóng cho sạch mùi
- Nghĩ phơi nắng là xong
Trong khi thực tế, aflatoxin không bị tiêu diệt hoàn toàn bằng nước sôi hay ánh nắng.
Gợi ý giải quyết: Nếu thớt đã mốc, có mùi lạ, bề mặt đen xám, mềm hoặc bong vụn thì bạn nên bỏ ngay. Tốt nhất nên thay thớt định kỳ 1-2 năm, hoặc dùng thớt nhựa, thớt tre ép chuẩn thực phẩm.
2. Khăn lau bếp, khăn lau bàn cũ
Đây là thứ bẩn nhưng lại hay được tin tưởng nhất. Nhiều nhà dùng một chiếc khăn lau từ bếp ra bàn ăn, từ bàn ăn sang mặt bếp, thậm chí lau cả tay. Khăn càng ẩm càng dễ sinh vi khuẩn, giặt cũng chưa chắc đã sạch. Nên thay khăn mới thường xuyên, tốt nhất mỗi khu vực một loại khăn riêng. Trước Tết, nên mạnh tay bỏ hết khăn cũ, mua mới cho gọn gàng và an tâm.
3. Miếng rửa bát dùng quá lâu
Một trong những vật bẩn nhất trong nhà, thậm chí bẩn hơn cả bồn cầu. Miếng rửa bát ẩm, nhiều khe xốp, lại tiếp xúc trực tiếp với dầu mỡ và thức ăn thừa. Giải pháp đơn giản là thay miếng mới mỗi 2-3 tuần, hoặc chuyển sang loại dễ khô, ít tích nước. Tết đến mà vẫn dùng miếng rửa bát cả năm chưa thay thì đúng là tự làm khó sức khỏe mình.
4. Hộp nhựa đựng thực phẩm cũ
Những hộp nhựa bị ố vàng, trầy xước, bám mùi thức ăn rất khó làm sạch hoàn toàn. Dùng lâu ngày có thể thôi nhiễm chất không tốt vào đồ ăn, nhất là khi hâm nóng. Trước Tết nên lọc lại, bỏ những hộp quá cũ, nắp không kín, mùi không hết. Chỉ giữ lại những hộp còn mới, an toàn, đủ dùng.
5. Chai dầu ăn mở nắp quá lâu
Dầu ăn sau khi mở nắp khoảng 3 đến 6 tháng sẽ bắt đầu quá trình oxy hóa, đặc biệt là khi được đặt gần khu vực bếp nấu, nơi thường xuyên có nhiệt độ cao và ánh sáng. Khi dầu bị oxy hóa, chất lượng dinh dưỡng gần như giảm đáng kể, các axit béo tốt bị phá vỡ, thay vào đó là sự hình thành của các hợp chất có hại cho cơ thể. Lúc này, dầu thường có mùi hôi khét nhẹ, màu sẫm hơn và khi nấu dễ bốc khói bất thường.
Nếu tiếp tục sử dụng dầu đã biến chất trong thời gian dài, cơ thể có nguy cơ tích tụ các chất không tốt cho gan, làm tăng gánh nặng chuyển hóa và ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tim mạch. Vì vậy, dầu ăn đã mở nắp quá lâu, nhất là những chai mua dung tích lớn dùng mãi không hết, tốt nhất nên thay mới thay vì tiếc rẻ.
6. Dép đi trong nhà cả năm không thay
Dép trong nhà thường đi cả năm không giặt, mang từ phòng ngủ ra bếp, từ nhà vệ sinh ra phòng khách. Càng dùng càng tích bụi, vi khuẩn và mùi. Trước Tết, nên giặt sạch hoặc thay dép mới. Một đôi dép sạch cũng là cách giữ sàn nhà sạch lâu hơn.
7. Rèm cửa, thảm trải sàn không vệ sinh định kì
Đây là hai món hút bụi nhiều nhất nhưng lại ít khi được vệ sinh định kỳ. Nhất là nhà mặt đường, gần công trình, bụi mịn bám rất dày. Tết nên giặt rèm, hút bụi hoặc giặt thảm, thậm chí thay thảm mới nếu đã quá cũ. Không gian sẽ sáng và thoáng hơn rõ rệt.
Tổng kết lại, dọn nhà đón Tết không chỉ là lau cho bóng bề mặt, mà là dịp để nhìn lại những thứ mình đã dùng quá lâu, quá quen đến mức quên mất chúng cũng có hạn sử dụng. Có những món càng giữ càng bẩn, càng tiếc càng hại sức khỏe.