Chanh dây (passion fruit) được xem là "kho nhỏ" dinh dưỡng với hàm lượng cao vitamin C, E, A, khoáng chất (kali, canxi, phốt pho) và chất xơ, những dưỡng chất quan trọng giúp duy trì làn da khỏe đẹp, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì hoạt động trao đổi chất. Một quả chanh dây nhỏ chỉ khoảng 17 calo nhưng chứa tới 2g chất xơ, 9% nhu cầu vitamin C và 8% vitamin A hàng ngày. Chất xơ hòa tan trong chanh dây không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn giúp điều hòa cholesterol và đường huyết.
Một quả chanh dây nhỏ chỉ khoảng 17 calo nhưng chứa tới 2g chất xơ, 9% nhu cầu vitamin C và 8% vitamin A hàng ngày.
Theo Healthline, chanh dây chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh . Chuyên gia dinh dưỡng Janice Chow của Health nhấn mạnh, chanh dây là "nguồn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa", hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và kháng viêm. Bên cạnh đó, kali và magie trong chanh dây còn hỗ trợ điều hòa huyết áp, lợi ích rõ rệt cho người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch .
Vitamin C và E trong chanh dây là những chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng loại bỏ gốc tự do, kích hoạt sản sinh collagen và giúp da săn chắc, mịn màng. Beta-carotene (tiền thân của vitamin A) còn góp phần bảo vệ thị lực và chống lão hóa da. Đồng thời, piceatannol, chất đặc biệt trong hạt chanh dây còn hỗ trợ cân bằng đường huyết và giảm viêm cho da.
Tuy giàu lợi ích nhưng chanh dây có vị chua đặc trưng và hàm lượng axit cao.
Không chỉ phần thịt, hạt chanh dây ăn được còn chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, giúp bổ sung dưỡng chất một cách trọn vẹn. Theo MedicineNet, việc ăn cả hạt giúp tối ưu hấp thụ chất dinh dưỡng, đặc biệt chất chống oxy hóa và chất xơ.
Tuy giàu lợi ích nhưng chanh dây có vị chua đặc trưng và hàm lượng axit cao.
Những cảnh báo quan trọng khi ăn chanh dây
- Ăn khi bụng đói hoặc ăn quá nhiều chanh dây có thể kích thích tiết nhiều axit dạ dày, gây khó tiêu, trào ngược, đau bao tử, nhất là với người có dạ dày nhạy cảm.
- Theo các chuyên gia nha khoa, chanh dây là trái cây có tính axit mạnh (pH thấp), có thể gây mòn men răng khi ăn thường xuyên. Sau thời gian, bạn có thể bị nhạy cảm răng, đau khi ăn nóng lạnh. Các bác sĩ nha khoa khuyên nên súc miệng với nước lọc sau mỗi lần ăn chanh dây, giữ khoảng 30 phút trước khi chải răng để men răng kịp ổn định.
Ăn chanh dây đúng cách sẽ mang lại lợi ích lớn, còn nếu lạm dụng sẽ phản tác dụng.
Khuyến nghị ăn chanh dây đúng cách
Ăn vừa phải: Tốt nhất chỉ 1-2 quả mỗi ngày.
Không ăn lúc đói: Nên ăn sau bữa chính, kết hợp với sữa chua, chuối, hay trộn trong salad, smoothie để cân bằng axit.
Chăm sóc răng: Súc miệng sau ăn, dùng kem đánh răng có fluoride và chờ ít nhất 30 phút trước khi đánh răng.
Tóm lại, chanh dây là một siêu thực phẩm nhỏ gọn, chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất quan trọng như C, A, kali, magie, chất xơ, chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa. Theo chuyên gia dinh dưỡng, hãy biến chanh dây thành phần quen thuộc trong khẩu phần ăn, nhưng đừng quên các nguyên tắc ăn uống thông minh: Ăn vừa phải, kết hợp thực phẩm trung hòa axit và chăm sóc răng miệng đúng cách.
Ăn chanh dây đúng cách sẽ mang lại lợi ích lớn, còn nếu lạm dụng, câu chuyện về dạ dày và men răng có thể khiến bạn… "tiếc hơn bỏ lỡ".
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Sohu)