1. Gà hấp khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà hấp khoai tây: 1 miếng thịt ức gà (khoảng 400g), 1 củ khoai tây, 1 mẩu gừng, 1 tép tỏi, 1 gói bột thính gạo, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường, một chút muối, bột tiêu.
Cách làm món gà hấp khoai tây:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch rồi thái thành dải dạng con chì. Cho thịt gà vào bát, thêm gừng thái sợi, tỏi thái lát, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, muối và đường vào trộn đều. Ướp thịt gà trong khoảng 20 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
Bước 2: Thịt gà sau khi ướp cho bột thính gạo vào trộn đều cho bột phủ đều miếng thịt gà. Xếp khoai tây thái lát vào đĩa, thêm gà đã trộn bột vào. Hấp gà trong nồi hấp hoặc lò hấp khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín là được. Gà chín thì lấy đĩa gà ra rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
Thành phẩm món gà hấp khoai tây:
Từng miếng gà hấp khoai tây mềm ngọt thấm đều gia vị, bên ngoài lại được phủ bởi một lớp thính gạo dẻo mềm vô cùng hấp dẫn. Món ăn được chế biến theo cách hấp không chỉ ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà còn giữ được trọn vẹn dinh dưỡng trong nguyên liệu.
2. Rau củ viên xào
Chuẩn bị nguyên liệu làm rau củ viên xào: 10 củ năng, 1 củ cà rốt nhỏ, 100g ngô ngọt, 100g đậu hà lan, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món rau củ viên xào:
Bước 1: Củ năng, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu. Ngô ngọt và đậu hà lan rửa sạch để ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho củ năng và cà rốt vào đảo đều.
Bước 2: Tiếp đó thêm ngô ngọt và đậu hà lan vào xào chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi thêm một chút nước vào xào cho các nguyên liệu chín là được.
Thành phẩm món rau củ viên xào:
Từng miếng rau củ xào với màu sắc cực kỳ đẹp mắt lại có vị giòn giòn ngọt mát rất ngon miệng. Món ăn chế biến rất nhanh, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để chế biến món ăn. Với món rau này, đảm bảo các bạn nhỏ nhà bạn sẽ rất thích thú đấy.
3. Canh thịt nấu nấm
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt nấu nấm: 100g thịt lợn, 100g nấm sò, 20g hành lá thái nhỏ, 1 mẩu gừng, 20g dầu ăn.
Cách làm món canh thịt nấu nấm:
Nấm sò cắt bỏ chân, rửa sạch rồi xé sợi. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho nấm vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước. Thịt rửa sạch rồi thái lát. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
Tiếp đó đổ nấm đã chần vào xào chung. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì thêm muối cho vừa ăn. Đun cho nguyên liệu chín thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm món canh thịt nấu nấm:
Một bát canh thịt nấu nấm sò đơn giản nhưng lại ngon miệng và rất giàu dinh dưỡng. Nước canh ngọt thanh, nấm sò mềm ngọt mang lại cảm giác tươi mát cũng như giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!