Điểm nhấn tại Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025: Hội thảo chuyên ngành, workshop pha chế, cuộc thi đầu bếp trẻ hấp dẫn
Các hoạt động tại triển lãm năm nay có quy mô lớn, nội dung đặc sắc với chuỗi điểm nhấn:
Hội thảo chuyên ngành F&B với chủ đề "Ứng dụng công nghệ & trí tuệ nhân tạo trong chuỗi cung ứng ngành thực phẩm". Đây là diễn đàn cập nhật giải pháp số hóa toàn diện, từ AI dự báo nhu cầu, blockchain truy xuất nguồn gốc đến tự động hóa logistics. Các chuyên gia hàng đầu và đại diện startup công nghệ thực phẩm sẽ mang đến bài học thực tiễn, giúp doanh nghiệp Việt sẵn sàng bứt phá trong thời đại công nghệ.
Song hành cùng đó, Diễn đàn "Dẫn dắt chuyển đổi EPR – Hiệu quả & Bền vững" tập trung vào chính sách Trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất (EPR) – yêu cầu bắt buộc từ năm 2025. Đây là cơ hội để doanh nghiệp hiểu rõ nghĩa vụ pháp lý và tìm kiếm giải pháp tái chế, thiết kế bao bì xanh, giảm thiểu tác động môi trường.
Nếu bạn yêu ẩm thực, đừng bỏ lỡ Cuộc thi nấu ăn Young Chefs Challenge – nơi các đầu bếp trẻ đến từ Học viện Hướng Nghiệp Á Âu và Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch TP.HCM thể hiện kỹ năng chế biến, kết hợp nguyên liệu truyền thống và phong cách hiện đại. Không chỉ là một cuộc thi, đây còn là không gian để giới trẻ học hỏi chuẩn mực quốc tế về nguyên liệu và trình bày món ăn.
Với những ai đam mê mixology, Workshop "Ứng dụng bia & nước ngọt trong pha chế cocktail" sẽ là điểm đến lý tưởng. Chương trình đào tạo ngắn hạn giúp barista và bartender trẻ khám phá xu hướng cocktail thế hệ mới, kết hợp sáng tạo giữa bia, nước ngọt và hương vị hiện đại.
Kết nối đỉnh cao – Chương trình VIP Buyer và tour tham quan khu công nghiệp
Nổi bật tại triển lãm là chương trình VIP Buyer – "đòn bẩy" giúp doanh nghiệp thương mại hóa sản phẩm và mở rộng hợp tác quốc tế. Quyền lợi đặc biệt gồm: Hỗ trợ hai đêm khách sạn cho các nhà mua quốc tế; Hỗ trợ vé máy bay và khách sạn cho nhà mua lớn trong nước; Sắp xếp lịch hẹn giao thương B2B 1:1 theo nhu cầu ngành hàng; Ưu tiên tiếp đón tại khu vực VIP Buyer Lounge; Tham dự miễn phí các hội thảo & workshop chuyên ngành; Nhận bộ quà tặng và tài liệu VIP từ Ban Tổ chức.
Đặc biệt, chương trình tham quan Khu công nghiệp Long Hậu đưa đại diện doanh nghiệp và quản lý cấp cao đến thăm nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại, mở rộng cơ hội đầu tư và học hỏi mô hình sản xuất tiên tiến.
Không chỉ là triển lãm – Đây là "sàn diễn" của công nghệ, sản phẩm và ý tưởng
Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 quy tụ hơn 1.400 gian hàng của 1.000 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, chia thành nhiều ngành hàng trưng bày, bao gồm: Đồ uống, Thực phẩm chế biến, Thịt & thực phẩm đông lạnh, Bao bì – Công nghệ – Máy móc. Tại đây, khách tham quan sẽ được trải nghiệm: Đồ uống tốt cho sức khỏe, sản phẩm hữu cơ; Thực phẩm tiện lợi, ứng dụng AI và tự động hóa; Bao bì thông minh, giải pháp đóng gói hiện đại.
Tại sự kiện, nhà tài trợ chính - Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (Masan Group), với các thương hiệu nổi bật như Chin-su, Omachi, Vinacafé, Nam Ngư và WinEco, tiếp tục khẳng định vị thế hàng đầu trên thị trường thực phẩm và đồ uống có thương hiệu cũng như sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam. Masan theo đuổi chiến lược lấy người tiêu dùng Việt làm trung tâm, đồng thời góp phần thúc đẩy ẩm thực Việt vươn tầm thế giới với định hướng "Make Vietnamese foods global foods". Đặc biệt, tại lần tham gia này, thương hiệu WinEco sẽ giới thiệu tại VietFood các dòng sản phẩm rau quả hữu cơ và rau sạch đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, phù hợp với nhu cầu xuất khẩu và tiêu dùng trong nước.
Bên cạnh đó, khu gian hàng đồ uống được tài trợ bởi Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Nhà tài trợ Kim Cương); Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội; Công ty TNHH nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam (Nhà Tài trợ Đồng) mang đến sự đa dạng cho ngành hàng Đồ uống.
Không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm, triển lãm là hệ sinh thái giao thương toàn diện, giúp doanh nghiệp đổi mới công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập thị trường quốc tế. Đây chính là "điểm đến vàng" cho ngành F&B Việt Nam trong bối cảnh hội nhập mạnh mẽ.
Website: www.foodexvietnam.com
Fanpage Facebook: Vietfood & Beverage and ProPack Vietnam
Thông tin liên hệ:
Công ty VINEXAD - Số 09 Đinh Lễ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ms. Đào Thu Hà – Giám đốc dự án
HP: 0912 000 406 – E-mail: daoha@vinexad.com.vn