Hành trình 15 năm – Chuẩn mực trong nghệ thuật lẩu nấm
Ra mắt từ năm 2009, thuộc hệ sinh thái của Golden Gate, Ashima Nguyễn Trãi không đơn thuần là một nhà hàng lẩu nấm mà đã trở thành biểu tượng của ẩm thực dưỡng sinh tại Việt Nam. Trong suốt 15 năm qua, hơn cả một nhà hàng, Ashima là biểu tượng tiên phong của nghệ thuật lẩu nấm dưỡng sinh tại Việt Nam, đưa lẩu nấm vào bản đồ ẩm thực cao cấp, mang đến những trải nghiệm tinh tế và bổ dưỡng cho thực khách.
Sự khác biệt đặc trưng của Ashima là việc khai thác trọn vẹn tinh hoa của hơn 23 loại nấm quý hiếm, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các khu rừng nguyên sinh và các trang trại hữu cơ. Lẩu nấm tại Ashima không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là liệu pháp dưỡng sinh, giúp cân bằng cơ thể và tái tạo năng lượng.
Canh nấm bổ dưỡng là món đặc trưng mà bất kỳ ai đến Ashima đếu một lần trải nghiệm. Trong một lần ghé thăm Shangri-La, có cơ hội được nếm thử hương vị lẩu nấm đặc sản của người dân nơi đây, hương vị thanh nhẹ, mùi hương đầy thư giãn mà cực kì cuốn hút ấy đã khiến đội ngũ Golden Gate dành trọn cả tâm sức phục dựng nguyên bản hương vị ấy tại Ashima tạo nên một nơi mà thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực từ vùng đất thanh bình ấy thông qua: Món ăn, không gian, phong cách phục vụ.
Ashima luôn giữ vững cam kết với chất lượng và giá trị nguyên bản của mình. Nơi đây đã trở thành điểm đến quen thuộc của giới doanh nhân, các tầng lớp tinh hoa và những gia đình mong muốn một bữa ăn dưỡng sinh trong không gian yên tĩnh, sang trọng. Không gian tại đây phù hợp với nhiều dịp khác nhau, từ những bữa tiệc gia đình ấm cúng, những buổi gặp gỡ đối tác quan trọng, cho đến những cuộc hội ngộ thân tình.
Không gian mới tại Ashima Nguyễn Trãi - Trải nghiệm "Shangri-La" giữa lòng Sài Gòn
Lấy cảm hứng từ vùng đất Shangri-La yên bình và huyền bí, Ashima Nguyễn Trãi mang đến cảm giác thư thái, an yên cho mỗi dịp ghé đến thưởng lẩu. Không gian được thiết kế với bố cục đối xứng, những khối bê tông vuông vức tượng trưng cho sự mạnh mẽ, thô mộc của vùng đất Shangri-La, kết hợp hài hòa cùng cây xanh và ánh sáng tự nhiên, mang đến sự cân bằng hoàn hảo.Khu vực sân vườn là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật thiết kế cảnh quan và vẻ đẹp tự nhiên, mang lại cảm giác bình yên, thư thái, như một phần mở rộng của "Shangri-La" trong lòng nhà hàng. Đây không chỉ là một phần phụ của kiến trúc mà được thiết kế như một trung tâm kết nối giữa các không gian, mang đến trải nghiệm về cả thị giác, thính giác (tiếng nước, tiếng lá cây) và xúc giác (cảm giác dịu mát từ cây xanh,…)
Không gian tại Ashima được thiết kế linh hoạt, phù hợp với nhiều dịp khác nhau, với hệ thống 09 phòng VIP, mỗi phòng mang một hơi thở riêng biệt. Đối với nhóm từ 4-8 khách, The Valley – The Forest là một gợi ý phù hợp. Đây là cặp phòng liên kết có cửa sổ hướng sân vườn, tạo không gian kết nối dễ dàng, lấy cảm hứng từ kiến trúc Shangri-La, sự kết hợp giữa màu trắng ngà, gỗ thô và chút sắc đỏ tạo nên sự hài hòa mộc mạc nhưng không kém phần cuốn hút.
The Meadow, với cửa sổ lớn nhìn ra sân vườn, mang phong cách thô mộc và sự kết hợp đặc trưng của màu trắng và đỏ. Điểm nhấn là những bức tranh lấy cảm hứng từ thiên nhiên, mỗi tác phẩm biểu trưng cho yếu tố ngẫu nhiên từ "thung lũng bất tử", mang lại cảm giác thư giãn và hòa mình vào âm thanh của vạn vật. Còn The Stone – The Flow là không gian kết hợp tông xanh dịu mát, nối tiếp phong cách thô mộc để kết hợp hai yếu tố đối lập: hòn đá tĩnh lặng và dòng chảy bất tận. Tính cương – nhu, tĩnh – động được thể hiện qua sự phối hợp vật liệu trang trí và tạo hình, ẩn dụ cho sự linh hoạt và hành trình tìm kiếm sự cân bằng bên trong.
The Sun là không gian lớn nhất tại Ashima Nguyễn Trãi, với ba mặt kính thoáng đãng, ngập tràn ánh sáng tự nhiên. Điểm nhấn là tường kim loại vàng đồng bo cong và hệ chiếu sáng tạo cảm giác ấm cúng, rực rỡ như ánh mặt trời. The Moon mang vẻ huyền bí, lãng mạn, còn The Horizon yên tĩnh với tầm nhìn sân vườn rộng lớn, tượng trưng cho sự cân bằng. Hệ thống phòng VIP lớn nhất, sức chứa từ 10-14 khách, phù hợp cho những dịp đặc biệt.
Ashima Nguyễn Trãi không chỉ đơn thuần là một nhà hàng mà còn là một chốn dừng chân để tìm thấy sự an yên giữa nhịp sống hối hả. Đặt bàn ngay để tận hưởng hương vị lẩu nấm độc đáo tại Ashima - thiên đường lẩu nấm thiên nhiên tại Việt Nam!
Tìm hiểu thêm thông tin: Tại đây
Email: