Nhiều người khi mua thanh long thường chọn theo cảm tính, thấy quả nào nhìn đẹp thì mua nhưng cách này dễ mua nhầm quả chua hoặc nhạt, không còn tươi. Trong khi thanh long cũng không phải rẻ, mua nhầm là tiếc tiền thật.
Vậy nên, để chọn được quả thanh long ngon, bạn chỉ cần nhớ 4 điểm đơn giản dưới đây.
1. Quan sát màu sắc bên ngoài: Càng đỏ tươi, càng tươi ngon
Thanh long chín và tươi thường có màu vỏ đỏ sậm, trông bắt mắt, tươi tắn và căng bóng, đều màu chứ không bị bầm dập. Các tai (phần tua nhọn trên quả) phải còn xanh non, nhìn mướt. Màu sắc tươi rói như vậy chứng tỏ quả được hấp thụ đủ ánh nắng và dưỡng chất, ăn sẽ ngọt và mọng nước hơn.
Ngược lại, nếu thấy vỏ thanh long nhạt màu, hơi ngả vàng hay vây đã héo, úa nâu thì có thể quả đã để lâu, không còn tươi, thậm chí bị mất nước và không còn ngon nữa.
2. Nhìn vào phần cuống: Khô ráo là quả còn tươi
Để biết quả thanh long có tươi ngon hay không, bạn có thể nhìn phần cuống. Nếu cuống đã bị thâm đen hoặc mốc, giòn và dễ đứt gãy, có dấu hiệu úng thì chắc chắn quả đã để lâu hoặc chín quá mức, hương vị không còn ngon. Ngược lại, nếu cuống còn khô, sạch, dai mềm, không bị hỏng thì đây là quả mới thu hoạch, rất đáng mua.
3. Quan sát chiều dài của tai: Càng ngắn, quả càng ngọt
Một mẹo khá thú vị là nhìn độ dài của tai để đoán độ dày của vỏ. Những quả có tai ngắn thường là quả vỏ mỏng, điều đó đồng nghĩa với phần thịt bên trong sẽ nhiều hơn, ăn ngọt và ngon hơn. Còn những quả có tai dài thì thường vỏ dày, ruột ít, ăn kém ngon và cũng không đáng tiền.
Bên cạnh đó, tai xanh mướt, cứng cáp, không bị héo hay chuyển vàng mới là thanh long tươi. Còn tai bắt đầu khô, héo vàng thì có nghĩa là quả đã để lâu, không còn tươi.
4. Cân nặng và độ chắc
Bên cạnh đó, khi bạn chọn mua thanh long thì đừng quên thử cảm nhận cân nặng và độ chắc tay của quả. Một quả thanh long ngon thường sẽ nặng tay, chứng tỏ bên trong có nhiều thịt và mọng nước. Nếu cầm lên mà thấy nhẹ bẫng thì có thể quả đó ít ruột, kém ngọt hoặc đã bị mất nước.
Ngoài ra, hãy nhấn nhẹ vào vỏ để kiểm tra độ chín: Quả chín tới sẽ hơi mềm nhưng vẫn có độ đàn hồi tự nhiên. Nếu vỏ quá cứng, đó có thể là quả còn xanh, ăn sẽ nhạt, còn nếu mềm nhũn, vỏ nhăn thì rất có thể quả đã bị ủng hoặc hỏng bên trong.
Hiện nay thanh long có hai loại phổ biến là thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Cả hai đều giàu dinh dưỡng nhưng theo khẩu vị của nhiều người, thanh long ruột đỏ thường ngọt và đậm đà hơn, giá cũng cao hơn một chút. Dù bạn thích loại nào thì khi mua, chỉ cần áp dụng 4 mẹo trên là gần như sẽ chọn được quả ngon, tươi và xứng đáng với số tiền bỏ ra.
Nguồn: Aboluowang
Email: