Sáng 2/2 tại TP Cần Thơ, gạo ST25 của Việt Nam chính thức được trao cúp "Gạo ngon nhất thế giới" 2025, đánh dấu lần thứ ba giống gạo này được vinh danh quốc tế. Tổ chức The Rice Trader đã trực tiếp trao chiếc cúp danh giá cho kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự - những người đứng sau quá trình nghiên cứu và phát triển thành công giống gạo ST25.
Phát biểu trong buổi lễ, kỹ sư Hồ Quang Cua cho biết tại cuộc thi diễn ra vào tháng 11.2025 (tổ chức ở Campuchia), gạo ST25 vụ hè thu của Việt Nam đã đạt giải Nhất đồng hạng với gạo Phka Romdoul của Campuchia. Tuy nhiên, do thời điểm đó Ban tổ chức chỉ chuẩn bị một chiếc cúp nên giải thưởng được trao trước cho nước chủ nhà, và hơn hai tháng sau Việt Nam mới chính thức nhận cúp. "Dù nhận cúp muộn, nhưng đây là cơ hội rất tốt để chúng tôi tiếp xúc với báo chí trong nước, quảng bá thành tựu đã được quốc tế công nhận và từng bước xây dựng thương hiệu gạo Việt" - ông Hồ Quang Cua chia sẻ.
ST25 là một trong những giống gạo hiếm hoi trên thế giới ba lần giành giải Nhất tại cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới", qua đó khẳng định chất lượng ổn định và vượt trội theo thời gian. Việc chiếc cúp danh giá được trao ngay tại Việt Nam không chỉ mang ý nghĩa nghi thức, mà còn thể hiện sự trân trọng đặc biệt dành cho ngành lúa gạo Việt Nam cùng những đóng góp âm thầm, bền bỉ của đội ngũ làm khoa học.
Theo ông Jeremy Zwinger, Chủ tịch Tổ chức The Rice Trader, quyết định trực tiếp sang Việt Nam trao cúp xuất phát từ mong muốn bày tỏ sự trân trọng đối với cá nhân kỹ sư Hồ Quang Cua và tập thể nghiên cứu giống lúa ST - những người đã góp phần đưa gạo Việt khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Gạo ST25 là "vàng trắng" của Việt Nam
ST25 là giống gạo được lai tạo từ nhiều dòng lúa chọn lọc, chắt lọc những ưu điểm vượt trội của các giống bố mẹ để tạo nên chất lượng đồng đều và ổn định. Hạt gạo có dáng thon dài, màu trắng trong, bề mặt sáng, gần như không xuất hiện bạc bụng. Khi nấu chín, cơm ST25 dẻo vừa phải, tơi hạt nhưng không khô, tỏa hương thơm tự nhiên gợi nhớ mùi lá dứa hòa cùng cốm non, vị ngọt hậu rõ ràng.
Điểm đặc biệt của ST25 nằm ở khả năng giữ chất lượng sau khi nguội. Cơm không bị cứng hay mất mùi, vẫn duy trì độ dẻo và hương thơm đặc trưng. Chính sự ổn định về hương vị và kết cấu này đã giúp ST25 chinh phục người tiêu dùng trong nước, đồng thời tạo dấu ấn mạnh mẽ với các chuyên gia ẩm thực và thị trường quốc tế.
Gạo ST25 do kỹ sư Hồ Quang Cua và cộng sự phát triển từng giành giải Nhất cuộc thi "Gạo ngon nhất thế giới" vào các năm 2019 và 2023, đều được trồng trong vụ đông xuân. Đến vụ hè thu 2025, giống gạo này tiếp tục cho thấy chất lượng vượt trội, qua đó khẳng định tính ổn định hiếm có qua nhiều mùa vụ. Thành quả này là kết tinh của phương pháp canh tác dựa trên nền tảng khoa học vi sinh, quy trình sản xuất tuần hoàn khép kín, cùng sự kiên trì và tay nghề tích lũy qua nhiều năm của người nông dân Việt Nam. Chính sự kết hợp hài hòa giữa khoa học và thực tiễn đã giúp ST25 giữ vững vị thế trên bản đồ gạo cao cấp thế giới.
Tổng hợp
Email: